echar raíces
- Brian Lizama es el fundador y director ejecutivo de la empresa francesa de sal marina Nature’s Pantry.
- Al no poder encontrar sal marina francesa localmente, creó Nature’s Pantry para ofrecer sal marina rica en minerales cortada a mano como una alternativa más limpia a la sal de mesa procesada.
- Nature’s Pantry comenzó en 2023 como una empresa secundaria, llena de manos en su cocina, luego creció hasta convertirse en una empresa de tiempo completo con operaciones de almacén y miles de tiendas minoristas.
A los 20 años, Brian Lizama pensaba que su futuro estaba en la medicina. Pasó sus días aprendiendo cursos de pre-medicina, memorizando fórmulas y estudiando el cuerpo humano. Quería enorgullecer a sus padres, quienes eran inmigrantes de primera generación en Los Ángeles desde México y Guatemala.
Sin embargo, las tensiones económicas cambiaron el curso de su vida. Lizama aceptó un trabajo de medio tiempo vendiendo seguros de vida cuando todavía era estudiante de tiempo completo, donde rápidamente se dio cuenta de que tenía habilidades empresariales y de ventas.
«Simplemente sabía que quería ayudar a las personas y generar un impacto en los demás y, al mismo tiempo, quería ayudar a mis padres», dice. emprendedor En una nueva entrevista.
Finalmente abandonó la universidad para dedicarse a los seguros a tiempo completo. Cuando tenía veintitantos años, ascendió de rango, primero como vicepresidente y luego como vicepresidente senior, manejando a más de 300 agentes y trabajando jornadas de 16 horas.
En 2023, más de una década después de vender seguros, Lizama dejó una cómoda carrera para crear una marca de sal marina, Nature’s Pantry, en su garaje.
Ideas para la despensa de la naturaleza
Lizama se embarcó en un viaje de bienestar en 2023 y descubrió que el agua pura y simple a menudo carecía de los minerales que ayudan al cuerpo a absorber la hidratación. La sal marina natural, sin embargo, proporciona una fuente natural de minerales. Investigó los mejores tipos de sal marina para la hidratación, lo que le llevó a la sal marina francesa de la región celta de Bretaña. Descubrió que la sal allí es rica en minerales naturales y se corta tradicionalmente a mano.
El problema fue que Lizama no pudo encontrar sal marina francesa en la tienda local cuando fue a buscarla. «Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de crear mi propia marca que pudiera llevar esa sal marina francesa a personas de todo el mundo», dice.
Nature’s Pantry comenzó humildemente: en su cocina. Lizama, fundador y director ejecutivo de la empresa, pidió dos palés de sal marina francesa en agosto de 2023. Él y su padre se pararon frente al mostrador, llenaron las bolsas a mano, las pesaron y las sellaron una por una. A medida que creció la demanda, la operación de la cocina se extendió al garaje y trajo a primos y ayudantes para cumplir con los pedidos.
Tracción temprana
Inicialmente, Lizama vio Nature’s Pantry como una actividad secundaria, algo pequeño que podría brindar a las personas más ingredientes naturales en sus despensas. Pero la tracción inicial lo sorprendió. Para el segundo o tercer mes de venta de productos en línea, los ingresos mensuales rondan las cuatro cifras y luego las cinco cifras bajas.
Aproximadamente dos meses después del lanzamiento del producto, en octubre de 2023, dio un paso decisivo y renunció a su trabajo en la venta de seguros. «Una vez que vi los resultados de su venta en línea y, de hecho, había mucha demanda, comencé este negocio», dice.
A lo largo de los años, la satisfacción tuvo lugar en casa. Lizama operó desde su garaje hasta noviembre de 2025, cuando finalmente se mudó a un almacén en Paramount, California. «Nunca había visto algo que pasara de ser algo pequeño en la cocina a convertirse en un almacén», dice.
Nature’s Pantry ahora no solo tiene su propio almacén donde se lleva a cabo la producción, sino que también tiene su propia oficina donde trabajan su equipo de redes sociales y sus asistentes. La marca ha ampliado su oferta desde la sal marina gris francesa hasta HydroCelt, una mezcla de bebidas con electrolitos.
Ampliado a 3.000 tiendas en un año
El crecimiento provino de un alcance agresivo y una mentalidad de ventas de la vieja escuela. Lizama visitó personalmente la tienda y educó a los propietarios sobre la sal marina francesa, la hidratación y por qué la sal marina natural es diferente de la sal de mesa normal. «La sal es diferente, ya sabes, puedes verla, saborearla, tocarla», dice, comparándola con los seguros de vida intangibles.
La comunicación cara a cara sigue siendo el centro de su filosofía: «Su entusiasmo, su pasión y su fe en su producto… esa es una gran diferencia en comparación con simplemente enviar un correo electrónico y esperar que lo vean», explica.
Un importante punto de inflexión se demostró en la Natural Products Expo West en marzo de 2025, donde su equipo de seis a ocho personas trabajó sin parar en el stand. A partir de esa feria, consiguieron distribuidores en Canadá, Texas y Chicago, y luego se asociaron con el distribuidor nacional de productos naturales KHE, que seleccionó a Nature’s Pantry como una marca de «boleto dorado» por su potencial de crecimiento. Actualmente, Nature’s Pantry tiene más de 2.000 tiendas en Estados Unidos y unas 1.000 en Canadá, para un total de unas 3.000 ubicaciones.
Lecciones duras y consejos para fundadores
El rápido crecimiento ha venido acompañado de presiones operativas, particularmente sobre el inventario. En dos ocasiones, Nature’s Pantry se quedó sin producto durante semanas porque el envío desde Francia, la producción, el embalaje y el transporte al extranjero requirieron de 12 a 16 semanas y llegaron tarde.
Lizama llamó personalmente a los minoristas para explicar el retraso y prometió evitar que se repitiera diversificando y enérgicamente los pedidos a los proveedores. «Ahora tenemos productos que necesitábamos pedir hace cuatro meses», afirma, y añade que han establecido vínculos con varios productores de sal para satisfacer la demanda.
Lizama pretende llegar a 20.000 tiendas a finales de año. Para lograrlo, está creando una fuerza de ventas para duplicar su alcance inicial, visitando mercados de todo el país. «Es mucho el alcance», dice. «Eso es lo que nos ayudó a pasar de ser un garaje a ser ahora un almacén». La compañía obtuvo $700,000 en ingresos el año pasado y está en camino de obtener $3 millones en ingresos este año.
El consejo de Lizama para los fundadores es actuar antes de que se den cuenta de todo. En lugar de quedar paralizados por no conocer cada detalle, cree que los fundadores deberían seguir adelante, aprender de los errores y negarse a dejar que los reveses los agobien.
«Creo firmemente que hay que tomar la decisión, intentarlo y descubrirlo en el camino», dice.
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- Brian Lizama es el fundador y director ejecutivo de la empresa francesa de sal marina Nature’s Pantry.
- Al no poder encontrar sal marina francesa localmente, creó Nature’s Pantry para ofrecer sal marina rica en minerales cortada a mano como una alternativa más limpia a la sal de mesa procesada.
- Nature’s Pantry comenzó en 2023 como una empresa secundaria, llena de manos en su cocina, luego creció hasta convertirse en una empresa de tiempo completo con operaciones de almacén y miles de tiendas minoristas.
A los 20 años, Brian Lizama pensaba que su futuro estaba en la medicina. Pasó sus días aprendiendo cursos de pre-medicina, memorizando fórmulas y estudiando el cuerpo humano. Quería enorgullecer a sus padres, quienes eran inmigrantes de primera generación en Los Ángeles desde México y Guatemala.
Sin embargo, las tensiones económicas cambiaron el curso de su vida. Lizama aceptó un trabajo de medio tiempo vendiendo seguros de vida cuando todavía era estudiante de tiempo completo, donde rápidamente se dio cuenta de que tenía habilidades empresariales y de ventas.
